天然酵母パン

化学合成物質は使用していません。ホシノ天然酵母　パン種（50g×5袋）
価格：1,260円  販売元：食彩の蔵　根上酒店

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【生種の作り方】ガラス瓶またはホーロー容器に本品1袋（50g）に対し、2倍の量の30度の水を入れる。泡だて器で、混ぜながら酵母を注ぎいれる。混ぜたら空気が入るように軽く蓋をして27度で30時間、熟成させる。（30度で24時間）熟成したパン種をパン生地に仕込むときはよく混ぜる。【原材料名】小麦粉・米・酵母・麹

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